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我爱咖啡

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       最初对咖啡的了解只限于意犹未尽滴滴香浓，初中时打着要读书的幌子买点速溶咖啡来提神醒脑，其实那时候只是一种尝鲜的念头而已。咖啡能进入我们这个茶文化的泱泱大国里，前期的市场调查和广告起了很大的作用。记得上大学的时候听靳埭强的讲座时，他还特别说到了咖啡进入中国时的广告策划。


        那些速溶咖啡被广告宣扬的有滋有味，照我朋友ABI的话来说：只是一杯速溶咖啡而已，搞得像个味道鲜美的老火烫似的，你就蒙吧。自从喝了ABI煮的咖啡觉得某些咖啡店真的要关门了，当然是在ABI用心煮的情况下。


        当年喝咖啡只知道速溶咖啡，直到我看见一个朋友在用咖啡壶煮咖啡时才明白。咖啡是买回烘培好的咖啡豆，研磨后去煮着喝。煮的时候满屋飘香，每次路过星巴克总是被里面飘出的香味所勾引。慢慢的喜欢上了咖啡，也了解了一些关于咖啡的知识，知道咖啡豆种类和咖啡的烘培工艺会直接影响咖啡的品质，国内市场上的蓝山咖啡绝大多数不纯正。我们知道市场常见的咖啡品种有：阿拉比加种（ARABICA）、罗姆斯达种（ROBUSDA）、利比里加种(LIBERICA) 。咖啡豆的种类有：蓝山、爪哇、曼特宁、摩卡、巴西、哥伦比亚、瓜地马拉咖啡。我喝咖啡也是叶公好龙，我是受不了Espresso，喜欢在咖啡里面加糖加奶泡。我喜欢摩卡，喜欢星巴克里面的星冰乐。


       现在我买了电咖啡壶，研磨器，晚上回家煮上一杯，屋子里就会飘漫着咖啡豆的焦香，喜欢咖啡那淡淡的香苦滋味，只是简单的喜欢而已，没有故作小资之意。有一句咖啡名言：我不在家里，就在咖啡厅里；我不在咖啡厅里，就在去咖啡厅的路上！我想我还没有发烧到这个程度。


[img]http://www.a-bed.net/20050827021220.jpg[/img]

....有点故作小资之嫌:hoho:hoho:woyeyao

确实如此，现在喝茶越来越少，喝咖啡越来越挑剔了，一定要喝现磨现煮的，而且最喜欢星巴克的……

我最爱茶，绿的。

只爱黑咖！

最喜欢纯纯的黑咖了！ 什么也不加，很清爽的感觉。呵呵……喝惯了黑咖的我再也习惯不了奶咖了！

[quote]原帖由 [i]biuestar[/i] 于 2006-1-14 22:25 发表
最喜欢纯纯的黑咖了！ 什么也不加，很清爽的感觉。呵呵……喝惯了黑咖的我再也习惯不了奶咖了！ [/quote]

你说的差不多是Espresso吧，30ml的份量喝上一下午。

真正品味咖啡者是喝这种意式浓缩咖啡的，一杯好的 Espresso 咖啡应该是浓度很强但不过度苦涩，我受不了那样的高浓度。

Espresso加入奶和糖等就可以调成我们所熟悉的其他咖啡，比如：卡布奇诺Cappuccino，其实就是Espresso+牛奶+奶泡，摩卡Cafe Mocha的成分是Espresso+牛奶+奶泡+鲜奶油+巧克力酱。

我都没喝过...:(

我喝银耳枸杞红枣汤~~~~

[quote]原帖由 [i]娅娅[/i] 于 2006-1-15 16:06 发表
我喝银耳枸杞红枣汤~~~~ [/quote]
巨补啊

我只喝对自己好的东东~~~咖啡偶尔也来一点~~~

我有时间就炖一点营养靓汤,比如什么冰糖银耳雪梨木瓜枸杞呀在一起炖,可以养颜,或者什么红豆黑豆云豆血糯之类的一起炖,可以补血.还有很多种方法,有时间就做一点,冬天回家喝点热的靓汤,还是很舒服的.咖啡是年轻时喜欢的东西,现在岁数大了,不敢多喝,怕老的快.

喝过现磨的 Espresso ，入口苦回味有点甜，懂行的人是 Espresso 配着冰水喝，说是回味特别甜。
对小床说的30ML喝上一下午有点怀疑，咖啡冷了之后会有股涩味，就成了中药味啦，不灵的啦!
偶只是略知一二，抛砖引玉啦:)

喜

to:Apple
很久不见你来了，原来躲在家里煲汤呢

to:小米
一些意大利人在咖啡馆，就叫一杯Espresso，泡一下午时光

和我一个好朋友在假期相聚的时候，总是约在个咖啡馆。她一杯cappccino，我一杯摩卡，然后，聊一个下午。
于是乎，溜到她家蹭顿饭，吃完再慢慢溜达回家。呵呵，讨便宜的总是我。

我喝茶,一天泡二壶,天天喝,风雨无阻

小时候特别喜欢喝麦乳精，味道比牛奶强多了，干着吃也不错。
现在看不到了。:(

麦乳精，我小时候是奢侈品，很少能吃到。

喝咖啡,好心情!
[mp3]http://gaea.hit.edu.cn/play/lifeart/tt/002.mp3[/mp3]

我爱喝鲜榨的菠萝汁~

喜欢咖啡的朋友可以去这个坛子[url]http://www.coffeeing.com[/url]
这里是一群咖啡爱好者的天地，有各种器具、做法、花式的讨论和演示
还经常举行小规模的聚会，版主是俺同学，大家有空去捧捧场啦　=)