揭秘普通大闸蟹变身阳澄湖大闸蟹全过程(组图)

10月18日，记者在调查采访的过程中亲见了水产商通过“化装”，将普通蟹变成阳澄湖大闸蟹的全过程。

阳澄湖大闸蟹向来以“青壳、白肚、尖爪、黄毛”闻名，这也给利欲熏心的商贩以可乘之机。昨日，一位水产业内人士为记者演示了药水洗螃蟹的全过程，经过一番化装的普通大闸蟹，摇身一变就成了众人追捧的“阳澄湖”大闸蟹。

1 这种白色粉末就是用来“洗”螃蟹的，业内称为安全粉或保险粉，其实这种粉末是主要用于染料、服装、纺织品漂白的工业化工原料

2 把一些白色粉末倒入清水中，同时清水中还要不断注入氧气。过五六分钟后就能闻到一股刺鼻的酸味，普通人会咳嗽不止，并且流眼泪。

3     １０分钟以后，清水变成黄色，此时把浑身泛黑的螃蟹放到溶液中浸泡，５分钟后原本生猛的大闸蟹就变得不爱动弹了。

4 等到螃蟹肚子变白，把螃蟹捞出来放在清水中加氧气冲洗数遍，加氧气是让被熏晕的螃蟹缓过劲来。蟹腿、蟹壳、蟹肚以及一些边边角角都雪白光亮。

5 对比没有洗过的螃蟹，洗过的这只螃蟹(上图下方)可谓“脱胎换骨”。但是这些药物就留在螃蟹身体内，消费者买回家也洗不干净了。

现在的商贩真是想尽办法赚黑心钱,真是不择手段呀!

所以阳澄湖大闸蟹要到正规的地方去买。路的地方100％肯定都是正宗的。

我狂晕，不是真的吧？
人家说阳澄湖蟹有几大特点呢
一是有防伪戒指，二是你把螃蟹四脚朝天它自己会翻过来
三是青壳黄毛，四。。。。忘记了
电视上看的

阳澄湖大闸蟹有四大特点：青盖、白肚、金爪、黄毛。闻闻蟹身，还能够闻到一股淡淡的水草味道。
阳澄湖大闸蟹蟹壳呈现水草样青绿色，由于阳澄湖里多时石头，很少泥巴，湖水清澈，蟹的食物主要食物是小鱼，螺丝，小虾等，所以闻起来有水草的香味，冒牌的大闸蟹则有一股泥味。阳澄湖大闸蟹在光滑的玻璃板上也能行动自如，其他的蟹就不行了。